*・*・* 乳がんブログ *・*・*
乳がんの原因は牛乳だった！再発予防と健康の為に乳製品を断つことにしました。一人の経験談として参考にしていただければ幸いです。
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乳がん、前立腺がんをを予防する食事
2011'07.29 (Fri)
乳がん、前立腺がんをを予防する食事転移4回の進行性乳がんに侵されながら、乳がんの原因を探り続け、ついに牛乳がその原因だと発見したジェイン・プラントさん。
彼女はそれから十数年経った今も、一度も再発せずにいます。
そんな彼女が実践し、すすめている食事について書いてゆきたいと思います。
『今までに、63人の乳がんになった女性にこの食事を実践してもらった。
乳がんが再発した人は一人もいない。
この中には、骨転移のある進行性乳がんを患っていた、カナダの友人の70歳になる母親も含まれている。
また、初めての子供を母乳で育てている時に、乳がんという診断をうけた若いイギリス人女性も含まれている。
私が勧めた食事を拒否した人や、実践していると言いながらしていなかった人が5人いたが、これらの中には、気の毒なことに乳がんが再発し、そのために亡くなった人もいる。
このプログラムを実践して、栄養不良の兆候は全く現れなかった。
そればかりか、非常に健康そうにみえるらしく、実年令よりも若いと多くの人に思われているようだ。』
乳がん・前立腺がん予防の食事-プラント・プログラム
まず、予防のために大切な要点をまとめます。
すでに乳がんの方には、以下のことをすぐに実行することをお勧めします。
*乳製品、バター、チーズ、ヨーグルトを食べない。
⇒乳製品の代わりに豆乳を使用する。豆乳ヨーグルト、豆乳チーズがある。
*マーガリン、バター、ミルクが使われているパンを食べない。
⇒フランスパンは殆ど使われていない。ホームベーカリーがあれば、乳製品なしのパンが簡単に作れます。
*乳製品（バター、乳清、カゼイン、乳糖、粉ミルク、脱脂粉乳）など使用した食品、お菓子、アイス、クッキー、チョコレートなど食べない。
⇒アイスは豆乳アイス、チョコは乳製品を使わないブラックチョコがある。昔ながらのお菓子、和菓子などには乳製品は使われていない。
*バターは使用せず、オリーブオイルを使う。香り付けにはハーブ。
⇒フランスパンにオリーブオイルがおすすめ。
*乳牛の肉（安価な牛肉、ひき肉）を使った食品、ハンバーガー、ソーセージなどを食べない。
⇒ハンバーガーが好きな方には、豆腐バーガーがある。※パンは乳製品を使っていないものを使用。
*コーヒー・紅茶にはミルクやクリームを入れない。
⇒カフェでもミルクの代わりに豆乳を選べる。コーヒー、紅茶ともに豆乳おすすめ。
*市販の濃縮・還元ジュースを飲まない。
⇒新鮮な野菜や果物を用いて自分で作る。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
以上の事をまず実践してから、以下のプラント・プログラムをお勧めします。
乳がん・前立腺がん予防の食事-プラント・プログラム
※以下は、いわゆるダイエットではない。
※この方法に従っていただければ、乳製品を除いた場合に起こると誤解さられている骨粗鬆症も起こらない。
※食事制限ではなく、食生活の手助けぐらいに考えて頂きたい。
プラント・プログラムは7つの食習慣と5つの生活スタイルからなっています。
食事に関する原則
�‘ξ爐鯀�やす（乳製品を全て大豆製品に置き換える）
�¬邵擇鯀�やす
��タンパク質について
�ぬ�脂について
�ツ缶Ｎ舛塙畤瀕舛砲弔い�
�Υ嵜�について
�О�み物について
生活スタイル
�．咼織潺鵝Ε潺優薀襪離汽廛螢瓮鵐箸鬚匹Δ垢襪�
�⊃�品の包装
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�ぅ好肇譽溝仆茲諒�法
�ゴ超�中の有害物質を避ける
本には以上の事が詳しく書かれているのですが、ここでは一目でわかる「プラント・プログラム」の食事に関するまとめを書かせていただきます。
�．廛薀鵐箸気鵑�毎日よく食べる食事
・有機栽培の大豆からつくられた豆乳、豆腐、テンペ、味噌。米とエンドウ豆を使う料理。
・有機栽培された穀物（未精白の小麦粉からつくったパン・パスタを含む）※玄米
・新鮮な果物とドライフルーツ（有機栽培されたものに限る）
・野菜の蒸し物（有機栽培されたものに限る）
。サラダ野菜（豆もやしやアルファルファなどの発芽した種子を含む）
・ニンニク
・新鮮なつくりたての果物ジュース
・調味料として、ニンニク、ミント、セージ、タイム、コリアンダー、スイートマジョラム、オレガノなど。タイ料理の調味料は推奨できる。
・ナッツ、亜麻仁、ヒマワリ、かぼちゃの種子、ゴマ、ゴマの練り物。
・糖蜜と蜂蜜。
・緑茶
・ペパーミント、カモミールなどのハーブティ。
・低温圧搾で製造されたオリーブオイル、かぼちゃオイル、クルミオイル。
※以上は、イギリス人のプラントさんの食事です。
日本人であれば、
玄米ごはん＋有機の豆腐の味噌汁＋有機野菜＋海藻（のり、わかめ）＋果物＋緑茶＋（魚）が理想だと思われます。
�▲廛薀鵐箸気鵑�、一日に一回限り食べたり飲んだりしているもの（ただし乳がん治療中は食べなかった）
・有機飼育されたニワトリ（チキン）できればもも肉
・汚染されていない海域で取れた魚介類。サバ、ニシン、イワシ、あるいは天然もののサケ。
・有機飼育のニワトリの卵。
・本物のビールかリンゴ酒。
��ときどき愉しみのために食べるもの（週に一度程度。ただし、乳がん治療中は食べなかった）
・フルーツシャーベット
・豆乳アイスクリーム
・乳製品を使わない有機のブラックチョコレート
・ハーブ入りのフルーツティー（人工の着色料・香料の入っていないもの）
・外食（タイ、韓国、日本料理と、本物の中国料理。真性のビーガン料理）
* * * * * * * *
『最良の予防食は厳格なビーガン食（動物性の食品を全く食べない）だろう。
あなたが植物性食材だけで生きるビーガンになれるなら、それに越したことはない。
しかし、ビーガン食では亜鉛とセレン、ビダミンDとB12が欠乏しないように気をつけなければならない。』
* * * * * * * *
たんぱく質の一日の必要量は、体重1ｋｇあたり、だいたい0.95ｇ以上のようです。
40キロの体重なら、約38グラム・・・
50キロなら、47.5グラム・・・
適度な量がよいとされています。
低たんぱくになると、体力や免疫力が低下。血管が細くなり、脳卒中の危険が高まります。子供では成長障害なども…。
たんぱく質の過剰摂取の場合、たんぱく質の過剰分は尿に排泄されるので、腎臓に負担がかかり腎機能障害を起こす場合があります。
また、尿からのカルシウムの排泄量が増え、骨粗しょう症 にもつながりますので気をつけてください。
植物性たんぱく質は動物性たんぱく質に比べ質がいいので、出来るだけ色んな種類のものから摂取するのが理想ですね。
豆類、穀類、芋類、海藻類、きのこ類、木の実、野菜、果物など、ほとんど全てのものにたんぱく質は含まれています。
色々なものを食べるのがよいということですね。
よりよいがん治療を受けるために
2011'07.26 (Tue)
〜よりよいがん治療を受けるために〜ガンを告知されれば、誰でも不安になります。
よりよいがん治療を受けるために、「乳がんと牛乳」より、私も参考にさせてもらったことを書かせていただきます。
■一般的なこと
*一般外科医ではなく、乳がんの専門グループ（外科医、放射線治療医。化学療法担当医）の治療を受けること。
*医師の診察を受ける時は身内、友人に付き添ってもらい、この人達に医師とのやり取りを記録してもらうこと。
*乳房切除にするか部分切除にするかなど、とりかえしのつかない重要な選択をしなければならないとき、あなたがパニック状態に陥っているなら決定を急がずに先送りにすること。
自分が冷静でないときは重要な決定をしないこと。
■診断に関して
*検査のときなど、スタップの指示や指示書のとおりに行動すること。そうすることによって同じ検査（Ｘ線検査など）のくりかえしを避け、医学的侵襲（医療によってうける心身の傷害）を最小にくい止めることができる。
*骨シンチを受けたあとは、リン酸を含むコーラを飲むこと。 注射された放射性医薬品はリン酸塩の多い骨に結合しているので、コーラを飲むことによって放射性物質の排泄が早くなる。
■手術
*自分の意識がはっきりしている時に、医師が手術する乳房、あるいはしこりにペンで間違いなくマークしたかどうかを確認すること。
■化学療法（抗がん剤）
*脱毛を防ぐために葉酸の多いジュースを飲む。
（緑色のリンゴとフェンネルが1：1のジュースを250mlとにんじんジュースを250mlを毎日飲んだ。
葉酸の豊富なメロンも沢山たべた。 このジュースを飲んだ人だけは髪の毛が抜けなかった）
*免疫の低下した体を微生物から守るために、沸騰させた濾過水だけを飲む。
*行きつけの美容師と相談してかつらをあつらえ、いつもの髪型にととのえてもらう。
■放射線治療
*照射された部位をゆるかやかなシャワーで洗うこと。石鹸をつかってはならない。使うならクリームの代わりにオリーブオイルを。ハーブ入りのクリームにも刺激性の保存料が含まれていることがある。
*海藻、一日に一個の卵、沢山のニンニクを食べる。含まれているシステイン様物質がDNAの傷害を修復する。
これは宇宙飛行士が宇宙放射線の影響を避けるために用いている方法である。
ご参考になれば・・・
牛乳のどこが問題か
2011'07.08 (Fri)
乳がんに関係があると思われている牛乳について、書いてゆきたいと思います。以下、「乳がんと牛乳」より参照。
”牛乳は、カルシウム、たんぱく質が豊富で、健康によい自然食品…と思われているが、これは巧みにつくりあげられた幻想である。
離乳期を過ぎた哺乳動物はミルクを必要としない。
人間は、離乳期後にもミルクを飲み続ける唯一の動物である”
あらためて考えてみると、人間は本当に奇妙です。
人間の母乳が人間の赤ちゃんのために造られているように、牛乳は、子ウシを育てるために造られています。
なのに、同種のミルク（母乳）を飲まずに、ウシという異種動物のミルクを飲むのは何故なのでしょう？
母乳を飲まないのは、それがもう必要でないものだとわかっているからですよね。
それならば、何故、牛のミルクもそれと同じであると思わないのか…？
そこが、巧みにつくりあげられ、植え付けられたとしか思えません・・・。
”皆さんは、ミルクは純粋な白い液体で、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を沢山含む健康的な飲み物だと考えておいでだろう。しかし、ミルクは、新生児の特定の部位に働いて、その部分の成長と発達を促すために、沢山のホルモンやホルモン様物質を高濃度に含んでいる生物活性の高い液体（ホルモンカクテル）である。
実際、ミルクを飲むことによって、新生児の細胞分裂が促進されるのである。
このため、古来、ミルクは「白い液体」と言われてきた。
ミルクには、それが人間のもの（母乳）であれ、牛のもの（牛乳）であれ、親から新生児に伝えるべき数百種類もの化学物質が含まれている。
ミルクの構成成分は動物の種類によって大きく事なること以外に、親ごとに違うし、親が食べているものによっても、哺乳の時間的経過によっても、乳房ごとに違う。
要するにミルクは、同種の動物の子供の成長・発育に適うよう、精密に造られた非常に複雑な生科学的液体なのである。
牛乳が悪い飲み物というわけではない。それはすばらしい飲み物である。 ただし、子牛にとってであり、ここに牛乳の問題の本質がある。”
そこで、次のような問いかけに意味があるのである。
”新生児の細胞分裂を刺激するようにデザインされた物質を、成熟した動物に与えたらどうなるのか・・・？”
ミルクには、プロラクチン、オキシトチン、副腎と卵巣のステロイドホルモン、性腺刺激ホルモン放出ホルモン（Ｇn-RH)、成長ホルモン因子（ＧＲＦ）、インスリン、ソマトスタチン、レラキシン、カルシトニン、ニューロテンシン、プロスタグランジンなど、母体の血液より高い濃度で含んでいる。
母体の血中濃度より低い濃度で含まれているホルモンには、エリスロポイエチン、ボンベンシンなどがある。ミルクにはさらに上皮増殖因子（ＥＧＦ）、インスリン様成長因子（ＩＧＦ-1）、神経発育因子（ＮＧＦ）など多数の成長因子も含んでいる。
その中の、インスリン様成長因子、ＩＧＦ-1が乳がんや前立腺がんに大きく影響していると考えられている。
ＩＧＦ-1は、インスリンと同じような働きを持つ成長因子という意味で、インスリンとＩＧＦ-1は、ともに細胞を大きくする作用がある。
これは牛でも人でも同じであり、思春期になって女の子の乳房が膨らむのは、ＩＧＦ-1の細胞分裂促進作用が働いているからだ。
ミルクに含まれるＩＧＦ-1は、母乳より濃度が高く、牛乳を多量に分泌する乳牛のＩＧＦ-1は更に高くなっている。
これは、ウシ成長ホルモン（ＧＢＨ）の影響による。
酪農業界は長いこと泌乳量の多い乳牛を選択育種してきた。牛乳を多量に分泌する乳牛は、ウシ成長ホルモン（ＢＧＨ）の分泌が多いのだ。
（アメリカでは、組み換えウシ成長ホルモン（ｒＢＧＨ）を使用し始めた事により、ＩＧＦ-1が普通の2〜5倍も高く、その乳牛の肉のＩＧＦ-1の濃度も2倍高くなっている！）
※日本ではｒＢＧＨの使用は認可されていない。
ＩＧＦ-1は、牛乳を63度で30分加熱するという減菌方法では壊れない。
普通の高温殺菌より高い175度で、45秒加熱してもＩＧＦ-1濃度が減少しなかったという報告もある。
私達の身体もＩＧＦ-1を産生している。
しかし、年をとると、血液中のＩＧＦ-1濃度は低下する。
それなのに、乳製品の摂取により、身体のＩＧＦ-1は増えてしまう。 それが、乳がんや前立腺がんなどの悪性腫瘍を引き起こすといわれている。
乳製品によって血液中のＩＧＦ-1が増加することはですに周知の事実である。
■以下、ＩＧＦ-1について知見のまとめ
*ＩＧＦ-1は、ＩＧＦ-1リセプター（受容体）を介して乳がんの細胞増殖を促す。
*培養乳がん細胞は、ごく微量のＩＧＦ-1に反応して分裂増殖する。
*ＩＧＦ-1によって乳がん細胞の細胞周期が変化する。ＩＧＦ-1の濃度がわずかに変わるだけで、乳がん細胞のそれぞれの分裂段階にある細胞の割合が変わってくる。
*乳がん女性の血中ＩＧＦ-1濃度は、健康女性の濃度より高かった。
*乳がん細胞には、ＩＧＦ-1受容体が過剰発現している。この受容体にＩＧＦ-1や他の成長因子が結合して、乳がん細胞が分裂・増殖する。乳がんの細胞のＩＧＦ-1受容体は、これらの成長因子にたいして反応性が高い。
乳がんや前立腺がんにもっとも大きな影響を与えるのはＩＧＦ-1であるが、そのほかにも影響されているものがる。
それは、また後日・・・
ここまで読んで下さり有難うございます。
これはざっとまとめたものです。
牛乳を否定しているわけではありません。
タバコを吸うと肺がんになると言われているのと同じで、牛乳は乳がんと関係があると言っているだけです。
タバコを吸うのも、牛乳を飲むのも自由です。
皆が必ず病気になるわけではないですものね。
私は病気になってしまったうちの一人なので、このような事を書かせていただきました。
これ以上、悲しい思いをしてほしくないのです・・・。
3年目定期健診の結果
2011'06.15 (Wed)
5月に受けた、3年目の定期健診の結果を聞きにいってきました。特に変わりなし！
ほっ…としました。
本当に。
２年〜３年目は、色々なストレスがけっこう続いていたので心配だったのです。
でも、そんなにすぐに影響がでるとは限らないので油断は禁物…！
来年も「変わりなし」といわれるように頑張りたいです。
そういえば…すっかり忘れていたのですが、腹部のどこかにポリープか石らしきものがあったのでした。
まだ5mmくらい？のちいさなものなので、どちらか判断がつきにくいようですが、今の状態なら何もせずに様子見ということでした。
この事は本当に忘れていて、まったく気にもしていませんでした…。
石なら痛みがでてくるらしいです。
もし痛みがあったら、コレだと思わないと！
忘れてしまった時のために、ちゃんと書いておきます・・・。
ホルモン療法のお薬の副作用は、時間がたてば治まってくると言われました。
ひざの痛みはもう出ないかもしれないです。
そうだといいな〜。
食事は相変わらず、乳製品、牛、豚、鶏肉なしを続けています。
食品添加物もできるだけとらないように気をつけています。
最近は無添加のものも多くなっているので有難いです。
この調子で、また来年まで頑張ります！
３年目定期健診
2011'05.18 (Wed)
病院に行ってきました。3ヶ月ごとのお薬を貰い、来月で3年目になるので、定期健診をできるだけしてきました。
採血、胸部レントゲン、胸部エコー。
他に腹部エコーと骨シンチの予定だったのですが、骨（こつ）シンチは私が閉所恐怖症ぎみになった原因の検査だったので、できれば受けたくない…という事をお伝えしました。
主治医は患者の意見を結構…、かなり聞いてくださるので、「特に痛みなど出ていないようなら構わない」と無しになりました。
もし、他の検査で異常がでれば受ければよい事なので、その時は受けます。怖いけれど…。
腹部エコーのみ後日になったので、６月に検査結果を聞きにいきます。
何事もない事を、ただただ祈るのみです…。
現在は、リュープリンも終わり、ホルモン療法のノルバデックスを再開中。
約３ヶ月経った今頃になって、副作用？と思われる症状が出ています。
・倦怠感
・吐き気
・抑うつ状態
・関節痛
・ホットフラッシュ。（滅多に感じませんが、たまに）
書き連ねてみると、こんなにあって自分でもビックリ…。
日常生活で、あれ？と気になっていただけなので、まさか薬の副作用とは思わずにいました。
なので、主治医にも「特にかわりありません」と言ってしまいしたが、変わりありました…！
先生、どうしましょう…。
けれど、そのうち慣れるかも…という期待を込めて、様子をみてみようかな…。
確か、最初にこの薬の副作用に悩まされた時、吐き気には吐き気止めを使用すると言われた気がするのです。
これ以上薬は飲みたくないので、吐き気にはさっぱり系の食べ物で、しのいでいみようと思います。
倦怠感、抑うつ状態は結構困るのですが、仕事にはどうにか行けているので、早く寝てしまえばいいのかな…？
関節痛！ これ、なかなか大問題です。
数歩走っただけなのに、両膝の関節が痛くて走り続けられないんです！
これまで数回、ひざに激痛が走った事がありますが、足を振ったりしたらすぐに治っていました。
それと関係があるのでしょうか…？
状態からみて、薬の副作用だと思います。
慣れれば、痛みもおさまってくるのかな…。
老化現象という主治医の言葉を思い出しました・・・。
これもそのうちの一つという事…？
検査結果を聞きに行った時、聞いてみます。
それまでに、よくなっているといいな…。